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Escuela de Ingeniería de Alimentos - EIA
Ingeniería de Alimentos
Pensúm
| Código | Asignatura |
|---|---|
| 111051M | Cálculo II. |
| 111048M | Álgebra Lineal. |
| 745039M | Química de Alimentos I. |
| 106011M | Física I. |
| 745040M | Talleres y laborat. Ingeni. Alim. I. |
| 750001M | Algoritmia y Programación. |
| Código | Asignatura |
|---|---|
| 111049M | Ecuaciones Diferenciales. |
| 745047M | Análisis de Alimentos. |
| 745059M | Laboratorio de Microb. de Alimentos. |
| 745072M | Microbiología de Alimentos IA. |
| 106020M | Física III. |
| 106071M | Experimentación Física II. |
| X | Electiva Complementaria I. |
| Código | Asignatura |
|---|---|
| 761001M | Fundamentos de estadística. |
| 745046M | Nutrición y Toxicología. |
| 116013M | Fisicoquímica. |
| 10672M | Experimentación Física III. |
| 745049M | Balances de masa y energía. |
| 745048M | Talleres y laborat. Ingen. Alim. III. |
| X | Electiva Complementaría II. |
| Código | Asignatura |
|---|---|
| 780066M | Mecánica de Fluidos. |
| 780070M | Termodinámica General. |
| 745035M | Aseguram. de la calidad Ind. de Alimentos. |
| 745051M | Talleres y laborat. Ingen. Alim. IV. |
| 750017M | Métodos Numéricos. |
| X | Electiva Complementaría III. |
| X | Electiva Complementaria IV. |
| Código | Asignatura |
|---|---|
| 761087M | Diseño de Experim. para Ingeniería. |
| 730107M | Introducción a la Gestión Ambiental. |
| 745061M | Conservación y vida útil de los alimentos. |
| 745052M | Transf. de calor y tratam. térmicos. |
| 745064M | Matemáticas especiales para IA. |
| 745053M | Talleres y laborat. Ingen. Alim. V. |
| 760102M | Análisis Económico de Inversiones. |
| Código | Asignatura |
|---|---|
| 745XXXM | AEP I. |
| 745XXXM | AEP II. |
| 745XXXM | AEP III. |
| 745063M | Transf. de masa en el proc. de alim. |
| 710230M | Control e instrum. en la Indust. Alim. |
| 745054M | Talleres y laborat. Ingen. Alim. VI. |
| 760076M | Fundamentos de gestión tecnológica. |
| 745066M | Metodología de la Investigación. |
| Código | Asignatura |
|---|---|
| 745XXXM | AEP IV. |
| 745XXXM | AEP V. |
| 745055M | Diseño de procesos indust. de alimentos. |
| 745056M | Ingeniería de plantas de prod. alimentos. |
| 745057M | Talleres y laborat. Ingen. Alim. VII. |
| 760105M | Evaluación y Admón. de proyectos. |
| 745067M | Trabajo de grado I. |
| Código | Asignatura |
|---|---|
| 745069M | Trabajo de grado II |
LISTADO DE ASIGNATURAS ELECTIVAS PROFESIONALES Y PRERREQUISITOS
- Deshidratación de Alimentos
- Procesos de fermentación de Alimentos
- Empaques para el manejo de alimentos
- Separaciones con membranas en la industria de alimentos
- Aplicación y manejo del frío para la conservación de alimentos
- Elementos de procesos para la manufactura de alimentos a base de cereales
- Elementos para la manufactura de dulcería y confitería
- Análisis sensorial de alimentos
- Procesos térmicos y atérmicos para la conservación de alimentos
- Gestión de la inocuidad en la industria agroalimentaria
- Principios de ingeniería aplicados a lácteos
- Procesos de cocción por fritura
- Agronegocios y biotecnología: retor y oportunidades
- Higiene y seguridad industrial
- Gerencia de proyectos
- Emprendimiento empresarial
- Creatividad y emprendimiento