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Escuela de Ingeniería de Alimentos - EIA
Maestría en Ingeniería de Alimenos
Maestría en Ingeniería de Alimentos
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Aprobada mediante Resolución 1411 MEN 2006.
REGISTRO SNIES: 52085 |
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Objetivos
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Formar investigadores con una sólida capacidad crítica para la solución de problemas en el área de Ingeniería de Alimentos.
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Formar recursos humanos que contribuyan a la creatividad e innovación en la industria de alimentos a nivel nacional.
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Modalidades
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Magister en Ingeniería de Alimentos con Modalidades en:
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Título que Otorga
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Magister en Ingeniería de Alimentos.
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Duración del Programa
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Dos (2) años.
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Líneas de Investigación
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Biocatálisis y procesos fermentativos. | ||||||
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Procesos para el desarrollo de alimentos funcionales.
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Procesos de separación con tecnología de membranas.
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Intensificación de procesos de deshidratación y de cocción.
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Empaques, cubiertas comestibles y bioconservación.
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