Escuela de Ingeniería de Alimentos - EIA

Difundir los conocimientos referentes a la ciencia y la ingeniería del  procesamiento y conservación de cosechas y alimentos, mediante  actividades de formación, a través de las diferentes formas de DOCENCIA a los programas académicos de la Universidad y mediante cursos especiales y de Educación Continua a la comunidad.

 

Formar y mantener una escuela del conocimiento, a partir de actividades de investigación, orientadas a generar y desarrollar tecnologías que mejoren los procedimientos de procesamiento y conservación de alimentos y permitan diseñar sistemas de tratamiento y control de calidad de alimentos.