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Facultades y Dependencias / Facultad de Ingeniería

Escuela de Ingeniería de Alimentos

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Informes
   

Maestría en Ingeniería de Alimentos

Aprobada mediante Resolución 1411 MEN 2006.

REGISTRO SNIES: 52085

   
 
Maestria en Ingenieria de Alimentos
 
   
Objetivos
   
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Formar investigadores con una sólida capacidad crítica para la solución de problemas en el área de Ingeniería de Alimentos.
   
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Formar recursos humanos que contribuyan a la creatividad e innovación en la industria de alimentos a nivel nacional.
   
Modalidades
   
 

Magister en Ingeniería de Alimentos con Modalidades en:

  • Investigación
  • Profundización
  •    
    Título que Otorga
       
     
    Magister en Ingeniería de Alimentos.
       
    Duración del Programa
       
     
    Dos (2) años.
       
    Líneas de Investigación
       
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    Biocatálisis y procesos fermentativos.
       
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    Procesos para el desarrollo de alimentos funcionales.
       
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    Procesos de separación con tecnología de membranas.
       
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    Intensificación de procesos de deshidratación y de cocción.
       
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    Empaques, cubiertas comestibles y bioconservación.
       
    Incripción
       
     
    Para mas detalles sobre el proceso de inscripción ingrese AQUI

     

    esquina Mayor información
    Escuela de Ingeniería de Alimentos
    c.e.: escuela.ingenierialimentos@univalle.edu.co
    Telefono: + (57) (2) 3212100 Ext 2392 - 2277 - 2115.
    Edificio 338, espacio 2016.
    Ciudad Universitaria Meléndez.
    Universidad del Valle.
    Cali, Colombia.
    ©2005 - 2014.
    Ultima actualización: Abril 15 del 2016.
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