Logo Univalle Foto
Consultar en la Biblioteca Teléfonos de las Facultades Buscar en Univalle Portal de la Universidad del Valle Portal de la Universidad del Valle
Facultades y Dependencias / Facultad de Ingeniería

Escuela de Ingeniería de Alimentos

esquina
Tecnología de Alimentos
viñeta
Registro SNIES
viñeta
Propósito y Objetivos
viñeta
Pénsum de Estudios
viñeta
Perfil Profesional
viñeta
Informes
   
Ingeniería de Alimentos
viñeta
Registro SNIES
viñeta
Propósito y Objetivos
viñeta
Pénsum de Estudios
viñeta
Perfil Profesional
viñeta
Informes
   
Maestría en Ingeniería de Alimenos
viñeta
Datos Generales
viñeta
Requisitos de Admisión
viñeta
Plan de Estudio
viñeta
Costo de la Maestría
viñeta
Informes
   
Doctorado en Ingeniería de Alimentos
viñeta
Datos Generales
viñeta
Requisitos de Admisión
viñeta
Plan de Estudio
viñeta
Costo del Doctorado
viñeta
Informes
   

Doctorado en Ingeniería Área de Énfasis Ingeniería de Alimentos

Plan de Estudios
   
 

El programa de Doctorado tiene una estructura curricular caracterizada por dos etapas, una de aspirante y otra de candidato.

En la etapa de aspirante el estudiante deberá completar treinta y seis créditos (36) en cursos con una nota promedio no inferior a cuatro punto cero (4.0).

En la segunda etapa, el candidato al título de Doctor en Ingeniería de Alimentos completará los setenta y dos créditos (72) del currículo en el que la investigación es único componente (36 créditos).

   
Cursos del Área de Énfasis Ingeniería de Alimentos
   
viñeta
Procesos de Transferencia I: Calor-Masa-Momentum.
   
viñeta
Procesos de Transferencia II: Calor-Masa-Momentum.
   
viñeta
Reología y textura de los alimentos.
   
viñeta
Fisicoquímica avanzada de los alimentos.
   
viñeta
Enzimología aplicada.
   
viñeta
Ingeniería de bioprocesos.
   
viñeta
Operaciones unitarias en el procesamiento de alimentos.
   
viñeta
Deshidratación de alimentos por técnicas de inmersión.
   
viñeta
Biotecnología de alimentos.
   

 

esquina Mayor información
Escuela de Ingeniería de Alimentos
c.e.: escuela.ingenierialimentos@univalle.edu.co
Telefono: + (57) (2) 3212100 Ext 2392 - 2277 - 2115.
Edificio 338, espacio 2016.
Ciudad Universitaria Meléndez.
Universidad del Valle.
Cali, Colombia.
©2005 - 2014.
Ultima actualización: Abril 15 del 2016.
  Aleatoria