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TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
REGISTRO ICFES
120326640007600111200
Aprobada mediante Resolución No. 001 de1 17 de enero de 2002,
expedida por el Consejo
Académico
Diseñado para formar
profesionales
capaces de
responder a los retos y perspectivas
innovadoras
dada la
importante vocación
agrícola, pecuaria y
pesquera de la región, su cultura alimentaría,
con el
fin de satisfacer la demanda cada vez más
creciente hacia el consumo
de alimentos producidos en
forma natural con una
actitud ecológica.
Su formación, le
permitirá
supervisar las operaciones a las cuales son sometidas los alimentos, interpretando los datos aportados
por
los instrumentos que miden,
registran y controlan las
variables de proceso de
transformación de los
alimentos, manteniendo las condiciones
deseadas, y velando por el cumplimiento de
las normas de salubridad y
seguridad que garanticen la
integridad de personas y
equipos.
Propósito
Objetivos
Pénsum de Estudios
Dirigido a
Perfil Profesional
Título que otorga
Inscripciones
Informes
Descargas
PROPÓSITO
Con el programa académico de Tecnología en Alimentos la
Universidad busca una
formación integral de
talentos humanos para que
atiendan procesos de
manipulación, conservación,
transformación y
comercialización de las
materias primas y productos
alimenticios. Profesionales
capaces de contribuir en los
procesos administrativos
asociados a la
transformación de los
alimentos.
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OBJETIVOS
General
Capacitar y formar personal que contribuya
al desarrollo de la industria de
alimentos en la región,
preparando un Tecnólogo
en Alimentos cuya actividad mejore el
aprovechamiento y la
diversificación de los
recursos naturales
utilizados como materia
prima para alimentos. con
criterios de calidad,
sostenibilidad, pertinencia
social y ambiental formados
con rigor académico y
respondiendo a estándares de
calidad
Específicos
•
Desarrollar en el estudiante la
capacidad para aplicar los
principios básicos de las
ciencias naturales en
sistemas que involucren
procesos de conservación y
transformación de alimentos.
•
Formar a los estudiantes en la
aplicación de las diferentes
tecnologías para el manejo,
conservación y procesamiento
de los alimentos,
especialmente de aquellas
que son comunes en nuestro
medio,
con criterios de comportamiento
ético y ecológico, así como
con normas para la
supervisión de recursos
humanos y físicos, de forma
tal que procure la
conservación del ambiente,
la salud y la seguridad de
las personas y la calidad de
los productos.
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PÉNSUM DE ESTUDIOS
DIRIGIDO A
El Programa Académico de Tecnología
en Alimentos está dirigido a
todas aquellas personas que
necesiten capacitarse en
procesos que mejoren el aprovechamiento y la
diversificación de los
recursos naturales
utilizados como materia
prima para alimentos, siempre enmarcados en la formación de valores éticos, con alto sentido de responsabilidad social, demostrando respeto y armonía con el medio ambiente.
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PERFIL PROFESIONAL
El egresado
del programa podrá desempeñarse
como:
Auxiliar de ingeniería en
industrias cuyo objetivo sea la
conservación y procesamiento de
materias primas alimenticias.
Supervisor de Higiene y
Seguridad en organizaciones
comercializadoras o procesadoras
de alimentos.
Auxiliar de control de calidad
de alimentos, tanto en empresas
como en organizaciones
gubernamentales, cuyo objetivo
sea estimar el grado de calidad
de los alimentos.
sAuxiliar en investigaciones
relacionadas con el mejoramiento
de los sistemas de tratamientos
de productos alimenticios.
sCreando empresas de
transformación primaria
dedicadas a la comercialización,
conservación y procesamiento de
alimentos.
Responsabilizándose del
funcionamiento de una línea
completa de producción de
alimentos, incluyendo materias
primas, equipo personal,
productos, subproductos y
residuos
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TÍTULO QUE OTORGA
El Programa Académico de
Tecnología en Alimentos, como
Programa del nivel de
pregrado, modalidad presencial
y desescolarizada, tiene una
duración de 7 semestres, y
otorga el Título de
Tecnólogo(a) en Alimentos
cuando se hayan aprobado todos
los créditos que conforman el
pensum de estudios de
Tecnología en Alimentos y se
cumplan todos los requisitos
de grado exigidos por la
Universidad.
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INSCRIPCIONES
INSCRIPCIÓN POR LA WEB.
Simplifica los
trámites y
le ahorra tiempo y
dinero al aspirante, además
tiene los siguientes
beneficios: no
tendrá que adquirir el
tradicional formulario de
inscripción,
por
tanto se ahorra el costo del
mismo; únicamente debe cancelar el valor por los derechos de
inscripción;
la cual se puede realizar en
cualquier lugar donde se
tenga acceso a Internet y
por cualquier modo de
servicio,
durante las 24 horas del día en el período de inscripciones
(fechas establecidas
en el
calendario
de
admisión) ingresando a
la página:
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INFORMES
Universidad del Valle
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería de
Alimentos
Directora:
Cristina Ramirez Toro
Edificio 338, espacios 1001 - 2011
Calle 13 No. 100 – 00
Ciudad Universitaria
Meléndez
Teléfono: 312115
- 3212277
DESCARGAS
Folleto de Tecnología de
Alimentos en pdf
Pénsum de estudios (flujograma)
de Tecnología de Alimentos en pdf
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