Escuela de Ingeniería de Alimentos - EIA

Tecnología de procesamiento de Alimentos

REGISTRO SNIES: anterior 15953, nuevo 109200
Resolución 3098 de 26/03/2012 MEN y Resolución 6999 de 18/12/2019 MEN.

Aprobada mediante Resolución No. 048 del 12 de Julio de 2019, expedida por el Consejo Superior.

Diseñado para formar profesionales capaces de responder a los retos y perspectivas innovadoras dada la importante vocación agrícola, pecuaria y pesquera de la región, su cultura alimentaría, con el fin de satisfacer la demanda cada vez más creciente hacia el consumo de alimentos producidos en forma natural con una actitud ecológica.

Su formación, le permitirá supervisar las operaciones a las cuales son sometidas los alimentos, interpretando los datos aportados por los instrumentos que miden, registran y controlan las variables de proceso de transformación de los alimentos, manteniendo las condiciones deseadas, y velando por el cumplimiento de las normas de salubridad y seguridad que garanticen la integridad de personas y equipos.

Descargar Resolución No. 048 del 12 de Julio de 2019